ビール、ビール！！(2009/03/28)

　昨日アップするつもりだったのだが、忘れて寝てしまったので今からアップ。

私はお酒が好きである。
たくさん呑むのではなく、ゆっくりのんびり呑む方だ。
割とどの種類の酒も好きで、特に焼酎とビールとワインが好きだ。

ここからはあくまでも私の好みと主観なので、賛同できない方は気を悪くなさらないようにお願いします。

ビールは何からできているか気にした人はどれくらいいるだろうか。
ビールは麦芽をおかゆにして酵母で醗酵させたものである。
それに香り付けと防腐のために「ホップ」が入る。
ビールの苦み成分はこのホップというのは有名な話。
ただ、日本のビールのほとんどが麦芽の他に原材料に「麦芽以外」のものを加えている。
ビールのラベルまたは缶を見てもらえればわかるが、コーンやスターチという文字があると思う。（副原料という）
通常この副原料が入った方がスタンダードのビールとして販売され、副原料を使わず麦芽とホップと水だけで作られた、いわゆる「麦芽100％」のビールはヱビスビールのように「プレミアム」として販売されることが多い。（お値段もちょっと高め）

うんちくが長くなったが、私はこの「麦芽100％」ビールが大好きなのだ。
ただ、お値段が高いからめったに呑めない（笑）。
ところが、KIRINの一番搾りが麦芽100％になって、しかもお値段据え置き（スタンダードの価格設定）で販売された。
そんなわけで昨日、新しい一番搾りを初めて呑んだのだ。
一口呑むと、KIRIN独特だけど若干まろやかになったかなと感じる苦みが広がって、その後に麦芽100％特有の甘みが舌に残る。
ヱビスビールほど濃厚じゃないけど、しっかり残る甘さはかなりイイ感じ。
以前からKIRIN派である私にとって、とてもうれしいビールであった。

もともと味がしっかりしたビールが好きで、KIRINではクラシックラガーと一番搾り、そして一番搾りスタウトの３つが特に好み。
他にもヱビスビールやイギリスのGUINNESS Stoutとかも好きだ。
新・一番搾りはKIRINやサッポロ系の味が好きな人には良いかもしれないけど、アサヒのスーパードライが好きな人には好まれないかも。（実は私はスーパードライはあまり得意ではない）
まぁ、あくまでも私の主観である。
何はともあれ、ビールが好きな方は一度おためしあれ。